Souce Vide - eine besondere Garmethode

Beschreibung

Tafelspitz, Lamm oder Fisch punktgenau getroffen! Die zu garenden Lebensmittel werden vakuumiert und mit unterschiedlichen Geräten schonend gegart. Im Wasserbad bei mittleren bis höheren Temperaturen werden die Lebensmittel auf die jeweils vorgesehene Kerntemperatur gebracht Zudem bleiben der ganz natürliche Geschmack und die Saftigkeit erhalten. Verschiedene Fleischarten stehen im Mittelpunkt und dazu werden harmonische Begleiter zubereitet. Mitzubringen: Kochschürze und Dosen für beste Reste